01초고령화 시대의 성장 아이템
- 유행을 타지 않는 보양 상품군으로 꾸준한 수요
- 고령 인구 증가와 함께 지속 가능한 사업 아이템
- 가족 모임·단체 회식·포장까지 이어지는 매출 구조
Franchise · 가맹점 모집
향촌흑염소 창업안내
30년간 유량동본점이 지켜 온 손질과 육수의 기준, 자회사 (주)고트팜의 생산·물류, 누구나 같은 맛을 내는 간편조리 시스템까지. 향촌흑염소는 그 기준을 그대로 전하며 전국으로 함께 넓혀 갈 가맹점주를 찾습니다.
30년유량동본점의 시간
18곳전국 본점·직영·가맹점
2022자회사 (주)고트팜 설립
2024한국프랜차이즈산업협회장상
Why Hyangchon
유행이 아니라 기준을 파는 브랜드
흑염소는 계절과 유행을 덜 타는 보양 메뉴입니다. 향촌흑염소는 재료 수급과 조리 방식을 본사가 책임지는 구조로, 처음 외식업을 시작하는 분도 본점과 같은 한 그릇을 낼 수 있도록 설계했습니다.
02안정적인 물류 공급
- 1년 미만 어린 염소만 직접 납품하는 품질 관리
- 자회사 (주)고트팜이 국내산·호주산 염소를 유통
- 3PL 시스템을 통한 효율적인 재고 관리
03간편조리 시스템
- 1·2·3차 육수 패키지로 누구나 쉽게 조리
- 주방 전문 인력 의존도를 낮춘 조리 방식
- 삶은 고기에 육수를 넣고 끓이면 완성 — 맛의 일관성
Supply Chain
본사 자회사 (주)고트팜이
본사 자회사 (주)고트팜이
재료부터 책임집니다
향촌흑염소는 2022년 자회사 (주)고트팜을 설립해 국내산 흑염소 유통과 1년 미만 어린 호주산 염소 직수입을 맡기고 있습니다. 도매가보다 합리적인 가격으로 공급하고, 주방 일원화로 1차·2차 소스 형태의 육수 재료를 제공해 어느 매장에서나 같은 맛을 냅니다. 흑염소 진액도 전문 생산 설비에서 품질과 안전성을 관리합니다.
제조›포장›재고관리›운송›가맹점
본사 자회사 (주)고트팜 — 국내산·호주산 염소 유통 전문 회사로, 가맹점에 안정적으로 염소를 납품합니다.
Growth
전국으로 넓어지는 향촌의 솥
서울 여의도·서초부터 충청·호남·영남·강원까지. 본점·직영점에서 검증한 운영 방식을 가맹점이 그대로 이어 가고 있습니다.
18개 지점 운영 중
유량동본점충남 천안
국회의사당직영점서울 여의도
서초법원직영점서울 서초
양평스마트점경기 양평
백석직영점충남 천안
아산온양점충남 아산
공주동학사점충남 공주
증평점충북 증평
진천혁신도시점충북 진천
전북완주점전북 완주
목포용해점전남 목포
경산하양점경북 경산
대구팔공산점대구 동구
Profit
직영점 실제 수익 구조
본사가 공개한 직영점의 실제 월 손익입니다. 매장 규모·상권·운영 방식에 따라 결과는 달라지므로, 상담 시 정보공개서와 함께 자세히 안내해 드립니다.
유량동 본점
| 계정 | 23.7월 | % | 23.8월 | % |
|---|---|---|---|---|
| 매출액 | 295,994 | 100 | 288,082 | 100 |
| 매출원가 | 100,640 | 34.0 | 96,510 | 33.5 |
| 인건비 | 54,170 | 18.3 | 54,740 | 19.0 |
| 고정비·변동비 | 26,640 | 9.0 | 26,220 | 9.1 |
| 세금 | 19,240 | 6.5 | 18,725 | 6.5 |
| 당기순이익 | 95,304 | 32.2 | 91,887 | 31.9 |
백석직영점
| 계정 | 24.1월 (최저) | % | 23.7월 (최고) | % |
|---|---|---|---|---|
| 매출액 | 50,010 | 100 | 92,500 | 100 |
| 매출원가 | 17,003 | 34 | 25,900 | 28 |
| 판관비 합계 | 17,063 | 34.1 | 26,980 | 29.2 |
| 영업이익 | 15,944 | 31.9 | 39,620 | 42.8 |
| 세금 | 3,250 | 6.5 | 6,012 | 6.5 |
| 당기순이익 | 12,694 | 25.4 | 33,608 | 36.3 |
테이블당 평균 8만 원전골·수육 중심의 높은 객단가
직원당 일매출 60~80만 원간편조리 기반의 효율적인 인력 구조
진액 추가 매출흑염소 진액 판매로 매장 외 매출
※ 위 수치는 본사 직영점(유량동 본점·백석직영점)의 해당 월 실적으로, 본사가 공개한 자료를 그대로 옮긴 것입니다. 가맹점의 매출·수익을 보장하거나 예측하는 자료가 아니며, 실제 결과는 입지·규모·운영에 따라 달라집니다. 가맹 계약 전 반드시 가맹사업법에 따른 정보공개서를 확인하시기 바랍니다.
Process
상담부터 오픈까지 8단계
혼자 여는 매장이 아닙니다. 상권 분석부터 오픈 당일까지 본사가 단계마다 함께합니다.
상권 분석개설 비용·매출·수익 구조 브리핑, 상권·입지 분석, 실측·평면도 준비, 정보공개서 확인
가맹 계약점포 계약, 가맹계약서 작성
점포 실측·도면 협의도면 확정
매장 시공인테리어·간판 시공
교육조리 교육, 운영 교육
개점 준비보건증 신청·위생교육 수료, 영업신고·사업자등록 등 인허가
영업 준비초도 물류 입고, 카드·인터넷·전화 개통
오픈매장 오픈과 오픈 초기 운영 점검
On Air
방송과 영상으로 보는 향촌흑염소
자영업자 이야기, 경제 방송, 브랜드 영상까지 — 향촌흑염소가 걸어온 길을 영상으로 확인하세요.
SBS Biz 생생정보경제톡톡내 주변 장사천재 (유량동 본점)SBS Biz 성공의 비결 꾼30대 자영업자 이야기 (양평스마트점)경기도경제과학진흥원 촬영 (양평스마트점)싱싱도시락 싱싱식객SBS 라디오 협찬
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같은 솥, 같은 기준으로
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희망 지역과 연락처만 남겨 주셔도 담당자가 상권 검토부터 차근차근 안내해 드립니다. 상담은 무료입니다.
가맹본부 (주)건향촌이야기 · 대표 박광석 · 본사 충남 천안시 동남구 유량동
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